Bolo de Banana

 

Enviado por Silvia Mattar 

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 ¹/² xícaras de leite

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 pitada de sal

1 ovo

Modo de preparar:

Bater o açúcar com a margarina até ficar esbranquiçado, juntar o ovo e a pitada de sal e mexer, acrescente o leite alternando com a farinha de trigo peneirada e vá mexendo após adicionar a última xícara, volte para batedeira para ficar bem homogêneo. 

Despeje a massa em uma forma pequena untada, corte bananas ( a quantidade vai depender do tamanho da forma) no sentido horizontal coloque-as na massa e polvilhe açúcar com canela.
Leve ao forno pré-aquecido, forno médio, por +/- 45 min , o tempo também depende do forno.

Nota da redação:  vou lá fazer agorinha!!!!!