Pavê dos Sonhos da Silvia

Pavê de sonho de valsa - Silvia Palma

Tempo de Preparo: 30 min 
Rendimento: 10 porções

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sobremesa de maisena
2 colheres de açúcar
12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"

Para a calda
1 xícara de leite
1 colher bem cheia de maisena
8 colheres de açúcar
4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

Modo de preparo:
Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar.
Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue
Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau
Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final
Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme
A parte, coloque em uma panela 1 xícara de leite
Coloque também 1 colher de maisena
Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
Deixe até que engrosse e fique cremosa
Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite
Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras.
Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.
Com os bombons restantes, enfeite o prato.
Corte gomos e vá colocando por cima do glacê
Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente.

Bolo de Fuba cremoso

Bolo de Fuba Cremoso

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos (coloque 3 se os ovos forem grandes)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para decorar:
• Açúcar e canela a gosto

1. Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e a manteiga por três minutos. Reserve.
2. Em um recipiente, coloque o açúcar, o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo.  Mexer com um fouê.
3. Acrescente o líquido que esta no liquidificador e misture até obter uma massa homogênea ... Fica bem líquido ...  não se assuste!!!!!
4. Acrescente o fermento no fim.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com fubá.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
7. Desenforme e decore com açúcar e canela a gosto.

Torta de Limão do Nando ...

TORTA DE LIMÃO do Nando ...

Ingredientes:

Massa.

 2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de açúcar

1 ovo inteiro

1 tablete de manteiga sem sal (100g)

1 colher de chá de fermento em pó

raspas de limão.

Preparo da massa.

Misture tudo em uma tijela, amasse com a mão até dar liga, se precisar vá colocando farinha de trigo para não grudar na mão. Abra a massa e coloque em uma forma de abrir untada com óleo e farinha de trigo, vá ajeitando na fôrma de forma que fique fina e com aba em volta para cima. Leve ao forno, mais ou menos 10 minutos, mas fique de olho para não queimar. Desligue e deixe esfriar.

Recheio.

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Suco de 2 limões

Preparo do recheio.

 Em uma tigela, bata com uma colher todos os 3 itens até ficar bem homogêneo, e coloque na forma por cima da massa depois de cozida.

Cobertura.

3 claras de ovo

6 colheres de sopa de açúcar;

  

Preparo da cobertura.

 Em uma batedeira, coloque as claras e comece a bater colocando 1 a 1 as colheres de açúcar, quando estiver firme, espalhe por cima do creme ou coloque com bisnagas decorativas em forma de suspiro. Leve novamente ao formo por mais 10 minutos ou fique de olho até começar ficar coradas as pontas do suspiro.

Nota da redação:  eu comi ajoelhada agradecendo a Deus!!!!!!!!!!!

Maçãs em calda do Nando

Mais uma rooceitinha simples de fazer e gostosa pra quem gosta de maçãs.

Enviado por:  Eulógio  (Nando para os íntimos ...)

Ingredientes

8 a 10 maçãs red pequenas

2 1/2  copos de água

2 copos de açúcar

8 cravos

1 pacote de gelatina de limão ou outros sabores (a gosto)

Preparo

Descasque as maçãs e tire o miolo, leve ao fogo uma panela de pressão com a água e o açúcar e mexa até disolver, junte os cravos e também a gelatina e continue mexendo. 

Quando começar a ferver coloque a maçãs, tampe a panela, quando começar a chiar conte 5 minutos e desligue. Deixe esfriar totalmente antes de abrir, retire da panela coloque em uma vasilha ou em potes e leve a geladeira.

Sirva gelado.

 Nota da redação:  eu já fiz e recomendo ....

Torta de Abobrinha da Sil !!!!

 Enviado por:  Silvana Fabbri

Turminha do Roo, essa torta é muito requisitada nos churrascos aqui dos meus amigos de Sumaré, e realmente é uma delícia ... pena que dura uns 10 minutos ... o povo ataca mesmo!!!!

Numa recipiente, junte:
3 abobrinhas cortadas em quadradinhos
4 tomates (não precisa tirar as sementes nem a pele, bem picadinhos)
1 cebola (ralada)
3 colheres de azeitonas (picadinhas)
5 colheres de queijo ralado
1 lata de atum (pode substituir por bacon fritinho)
salsinha,  cebolinha  e orégano a gosto

Em outro recipiente misture:
8 colheres de farinha de trigo
4 colheres de maisena
4 ovos
1 xícara de óleo
1 colher de fermento em pó
Sal a gosto

Junte os legumes com o creme misturando bem

Unte uma fôrma com óleo e farinha de rosca (não se esqueça do vinho para acompanhar ....)

Coloque a mistura na fôrma, polvilhe queijo ralado com orégano por cima e levar ao forno por 40 minutos, espete uma faca, se ela sair limpinha está pronto !!!

Bom apetite!!!!!