TORTA DE LIMÃO do Nando ...
Ingredientes:
Massa.
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
1 ovo inteiro
1 tablete de manteiga sem sal (100g)
1 colher de chá de fermento em pó
raspas de limão.
Preparo da massa.
Misture tudo em uma tijela, amasse com a mão até dar liga, se precisar
vá colocando farinha de trigo para não grudar na mão. Abra a massa e
coloque em uma forma de abrir untada com óleo e farinha de trigo, vá
ajeitando na fôrma de forma que fique fina e com aba em volta para cima.
Leve ao forno, mais ou menos 10 minutos, mas fique de olho para não
queimar. Desligue e deixe esfriar.
Recheio.
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de 2 limões
Preparo do recheio.
Em
uma tigela, bata com uma colher todos os 3 itens até ficar bem
homogêneo, e coloque na forma por cima da massa depois de cozida.
Cobertura.
3 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar;
Preparo da cobertura.
Em
uma batedeira, coloque as claras e comece a bater colocando 1 a 1 as
colheres de açúcar, quando estiver firme, espalhe por cima do creme ou
coloque com bisnagas decorativas em forma de suspiro. Leve novamente ao
formo por mais 10 minutos ou fique de olho até começar ficar coradas as
pontas do suspiro.
Nota da redação: eu comi ajoelhada agradecendo a Deus!!!!!!!!!!!
